|
|
Zoetzure Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 ml. zoet-zure saus,2 theel. gesnipperde chillipepers, 1 theel. bloem, 2 eetl. droge sherry, 2 eetl. soyasaus, 1/4 theel. vijfkruidenpoeder, 1/4 theel. geraspte gember, 6 uitgeperste teentjes knoflook, 1 1/2 kg spare ribs in stukjes gesneden, 1 eetl. gesnipperde bieslook.
Voorbereiding:
Meng de zoet-zure saus,chilli, bloem, sherry, soyasaus, vijfkruidenpoeder, gember en de knoflook in een kom. roer de spare ribs erdoor en zorg dat ze goed onder de kruiden zitten.
dek de schaal af en laat het in de koelkast 1 nacht marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de oven voor op 180 graden.
vet een oven rooster in met olie en rangschik de spare ribs hierop.
bak de spare ribs in het midden van de oven in ca. 1 uur gaar en bruin. iedere 20 min. een keer keren.
garneren met de bieslook.
|
|
|